你好,欢迎光临网红蟹必发彩票app下载
网红蟹必发彩票app下载logo
在线客服
微信客服
关于必发彩票导航网

ABOUT US

    【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

大闸蟹的做法:大闸蟹鸡蛋羹

发布时间 : 07-30 01:00 浏览量 : 4

2019年的大闸蟹马上就要出湖了,又肥又鲜的大闸蟹很快就能与大家见面。这个吃蟹的季节你想好怎么吃大闸蟹了吗。不管你买的是洪泽湖的大闸蟹,还是普通的大闸蟹品种,试试做大闸蟹鸡蛋羹,那绝对能从“吃货一族”瞬间升级为“美食高手”!

20190729009

大闸蟹的做法:大闸蟹鸡蛋羹  准备食材和辅料

食料:2-3两的大闸蟹1只,鸡蛋2只。枸杞子 10余粒,野山菇 2朵 (家里有可以放,没有也就算了)

辅料:食盐、姜、葱、姜、生抽、调和油。

食料和辅料的选材应该注意什么:选用的大闸蟹一定要新鲜,洗刷一定要干净,洗刷不干净的话,鸡蛋羹吃的口感会没有滑腻感。

大闸蟹的做法:大闸蟹鸡蛋羹   具体做法:

1.用牙刷将洪泽湖大闸蟹刷洗干净入蒸锅蒸20分钟。

2.蒸好的大闸蟹,开盖,先把蟹腿和蟹肉吃掉,留蟹壳和蟹黄备用;

3.野山菇和枸杞泡发待用。鸡蛋+水+野山菇末+盐,朝一个方向搅拌均匀。

 4.把搅好的蛋液注入蟹壳里,覆盖住蟹黄。取保鲜膜来盘子一起包住。

5.入锅蒸8分钟。 取出,撒上葱花、姜末。

6.摆盘即可,一定要趁热吃掉,凉下来会有点蟹腥味和蛋腥味。

20190729010

大闸蟹的做法:大闸蟹鸡蛋羹   注意事项:

1、煮蟹水的量是蛋液1~2倍都可以,1倍很厚实,2倍很嫩,个人觉得1.5倍最佳。

2、煮蟹水须凉到温再倒进蛋液中,蛋液过滤下会更细腻。

3、蟹壳最后放,就不会沉进蛋液中,成品更完美。 

大闸蟹的做法:大闸蟹鸡蛋羹   营养价值:

大闸蟹鸡蛋羹有螃蟹和鸡蛋为主要的食材做的家常味,营养价值高老人小孩吃了提供免疫力,增加高蛋白质。螃蟹清热解毒,散瘀消肿。鸡蛋是提高免疫力的,润燥明目的。同时增加锌,钙维生素等。而且蟹肉鲜嫩美味。所以有条件可以多些来吃对身体很好的。

20190729008

菜品总结:

有朋友问大闸蟹鸡蛋羹的卡里路高吗?1 个煮鸡蛋的热量是80大卡,螃蟹的热量不算高,每100克热量为102 大卡。建议清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。每100克螃蟹的营养信息:热量(大卡)102.39;碳水化合物(克)2.60 ;脂肪(克)2.89;蛋白质(克)16.43 ;纤维素(克)0.03。所以吃大闸蟹鸡蛋羹对想减肥的女生更加适合。


大闸蟹特惠

  • 名称:大闸蟹礼盒 800型

    类型:豪华型

    已有18人成团

cache
Processed in 0.002913 Second.