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    【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

吃大闸蟹,生姜永远是黄金搭档

发布时间 : 07-13 17:00 浏览量 : 19

很多人都不喜欢生姜的味道,觉得很腥很冲,难以下咽。但是您是否明白,生姜其实真的可以算的上是一个万能选手,它的好处简直是罄竹难书。但是在此网红蟹要强调,日常烹饪和身体不适的时候,来一点生姜真的可以令人舒服很多。因为生姜所含的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。真的是一个健康小卫士!

然而今天网红蟹要说的则是洪泽湖大闸蟹与生姜的情缘,众所周知,大闸蟹性寒,并含有大量的蛋白质和胆固醇,脾胃虚寒的人,肠胃疾病患者,高血压、高血脂等心血管疾病患者和伤风感冒的病人,吃大闸蟹往往会加重病情,应少吃或不吃大闸蟹为宜。

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每年秋季,各大医院消化科因吃大闸蟹不当引起身体不适的病人也有所增多。医生提醒,大闸蟹固然美味至极,但也要注意科学烹制和食用,并且建议在蒸煮大闸蟹的时候多放一些生姜用来驱寒,这样吃的时候才能更为健康!

而日常在家中蒸煮洪泽湖大闸蟹的话,建议一定要用高温蒸煮超过二十分钟,这样一定要用高温至少蒸二十分钟以上,吃大闸蟹时,少不了生姜与陈醋的“作陪”,这是因为生姜能加速血液循环,刺激胃液分泌,其性温热,正好可以与性寒的蟹肉相互补,以保障脾胃的健康。如果不小心吃到未加工彻底的大闸蟹,生姜中的药用成分还能帮助杀灭大闸蟹体内残留的细菌。

还有三种方法可以祛寒湿:第一种,蒸大闸蟹时先用紫苏叶及生姜放入同蒸,紫苏叶及生姜性味辛温,可缓解蟹的寒湿。第二种,在醋中加姜丝蘸蟹亦有驱寒作用。第三种,如脾胃虚寒而馋嘴人士,可将大闸蟹加辣椒、蒜头或生姜等同炒,以辛辣驱寒湿。

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并且吃洪泽湖大闸蟹时和吃大闸蟹后两个小时内都不要喝茶水。因为茶会使大闸蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛和腹泻。网红蟹祝大家都能收获健康,所以一定要避免柿子和浓茶以及冰水哦!


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