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    【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

吃洪泽湖大闸蟹公母有什么区别?

发布时间 : 07-12 09:09 浏览量 : 15

洪泽湖大闸蟹的顺序是先揭脐、后掀盖、再食身体,最后吃八只脚和双螯。

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1、公大闸蟹有蟹膏,个头较大,肚子是尖尖的形状。蟹膏越多说明大闸蟹身上的营养物质越丰富,也说明脂肪含量比较多。

2、母大闸蟹有蟹黄,个头较小,肚子是圆圆的形状。蟹黄里含有大量人体所需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素,营养价值比较丰富。

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大闸蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞,一般在农历九月前后,雌蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满。螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺,一般在农历十月之后,雄蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满。

大闸蟹不能食用的部分:蟹胃、蟹肠、蟹腮、蟹心。

大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5到6倍,比鱼类高出6到10倍,比蛋类高出2到3倍;生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

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