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    【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

【麻辣大闸蟹】来了,四川人这回真的怕了!

发布时间 : 02-01 14:18 浏览量 : 50


成都吃货团

成都专业美食新媒体!

成都人在这家店吃了6年

每年一到吃蟹的秋天

却偏偏独爱它家的麻辣味

这次,羊肉也变辣了

第一次见的我,有点不敢吃



1

麻辣味的大闸蟹

四川人都会怕


大闸蟹的传统做法是清蒸,但在这,麻辣味完全抢去了清蒸的风头!初次来的四川人不敢吃,因为被辣上一次就会上瘾




大闸蟹同两大勺的汉源花椒、干辣椒一起爆炒,麻与辣被蟹肉吸收,一股浓浓辣意跑进了鼻腔,清口水都快包不住了!



这做法算是开创了大闸蟹界的先河,敢这么做的,也只有霸王虾了!成都人一吃就是6年,今年又有新惊喜,怎么能错过。



现在正是大闸蟹蟹膏最肥美的时候,霸王虾的每只蟹都有足足2两,个头超大蟹肉也丰满。




轻轻打开蟹壳,满满蟹黄倾壳而出,也可以让服务员拿去切好,麻辣的口感搭配着螃蟹的鲜嫩,那感觉简直爽爆了!



每份大闸蟹都有8只蟹,分量很足!一人食或者情侣享用的话点半份4只就够了




还有清蒸和香辣可以选。将原滋原味的大闸蟹配上店内的蟹醋,蟹的鲜味瞬间提升了几个层次,用来下饭也不错!



好运香辣蟹主打咸香风味,很适合下酒,锅底还有被红油浸过的麻花,口感酥脆,又有香辣的气息。



蟹蟹抓钱手也别错过!蟹蟹抓钱手下面还有鸡爪爪,软嫩的鸡爪很容易脱骨,嘴巴啃累了都停不下来!



最近新上的爬爬虾也是每桌必点,香辣和椒盐两种口味可以选择,带着壳的虾肉爆炒后不会过老,肉质厚实又鲜嫩!



2

今年第一锅羊肉

也变辣了


重口首选 | 羊蝎子汤



霸王虾把北方最爱的羊蝎子和川味融合在一起,用羊背脊骨肉加入青红花椒一同熬煮,麻辣因子渗入了每一处缝隙,嗜辣者千万别错过




靠近鼻子闻到浓郁的辛香辣意,但还是忍不住把骨头里的汁水都嘬干净,麻辣感迅速侵占了味蕾!




嘬完再啃,肉骨很容易就能分离,先是一股浓郁的酱香,咀嚼间,辣度也在不停升级,但完全舍不得停下来喝水!


满满是料 | 羊肉汤


传统派想要清淡一点,也可以PICK霸王虾的羊肉汤,满满一锅特别扎实。



为了好品质的羊肉,霸王虾专门从2230公里外的内蒙,选出了这群羊,肥瘦均匀,肉质更紧实,不过目前只有九眼桥店鹭洲里店才吃得到。



用羊骨、羊腿熬了6小时,汤底雪白,仅加入了八角桂皮等5种香料,醇厚的乳香味统统释放出来,隔老远都能闻到!



吃之前先喝一碗汤,奶香从鼻腔跑到胸腔,近日的凉意都被它带走,体温蹭蹭上升!



再猛舀一勺羊杂,羊肉、羊肚、羊小肠、羊肺等都需要单点,团长建议都不要错过,满满的料吃起来才爽!



羊肉只保留精华部位,纹理都很清晰,和豆腐乳等配料MIX在一起,满嘴肉香不要太爽!



羊肚也是团长的心头爱,咬下去特别Q弹有韧性,小绒毛摩擦着口腔,越嚼越停不下来!


大口撕扯 | 烤羊排


想大口吃肉,羊排羊腿都是必点,尽情享受着肉肉撕扯的快感,只有九眼桥店有,想吃记得提前预约哦。



小火慢烤出的羊排羊腿,外皮金黄酥脆,内部保持柔嫩,一口咬下还不停往外冒着油脂,满嘴肉欲不要太爽!




3

上过抖音热门的菜

千万别错过


60cm高 | 炭火蛙锅



吃蛙吃了这么多年,第一次看到分量这么大的蛙山!每一层铜锅满满当当的叠加,总高60cm的炭火蛙锅,拍个抖音准能上热门!



3层双椒味清香的辣味入口四溢,一层酱香秘料炒制浓香微辣,顶层则是霸王虾的经典麻辣小龙虾,满满当当的分量,吃到8个壮汉不是问题!


铲子上菜 | 铁铲海鲜



前段时间也是被这道菜刷爆了抖音首页,拿铁铲直接馋上桌,这种上菜的方式很简单粗暴!



足足6种海鲜在其中,都是鲜活现杀,基围虾、扇贝、鲍鱼、蛏子,肉质的饱满,简直是吃货的大满足!




爱吃霸王虾的老粉们现在还可以把大闸蟹带回家了!为了最好的品质,霸王虾还在阳澄湖承包了1640亩大闸蟹核心产区,自养直销,吃得也更加放心。



大闸蟹礼盒各种规格都有,下单后早上从阳澄湖直接空运发货,自己吃、送家人朋友都很合适!


现在扫码直接下单

24小时内顺丰包邮送到家哦!



10月大闸蟹最肥,第一批羊也成长到了最佳状态,在这都给你准备好了,霸王虾的老粉们还不快来尝尝这口辣!


蟹和羊肉都别放过


本期福利

霸王虾提供



福利一


留言参与话题讨论

你最想吃霸王虾的哪道菜?

团长将会在留言中抽取3位粉丝

送出好运香辣蟹一份


截止时间:开奖后一周内使用

限九眼桥店使用


福利二


没有获得霸王餐的也别灰心!

只需要参与留言

(没有被精选也可以!)

到店出示即可享受羊肉福利

10月17号至21号 7.8折

10月22号至31号 8.8折

(仅限九眼桥店、鹭洲里店、华阳店使用)


福利三


【霸王虾大闸蟹礼盒】

扫码直接下单

24小时内顺丰包邮送到家哦!





【九眼桥店】

地址丝竹路36号

电话:028-85067098

时间11:00~14:00;16:30~23:00

提示:该店有羊肉系列


【鹭州里店】

地址:天府二街建发·鹭洲里6栋一楼

电话:028-65732995

时间11:00~14:00;16:30~23:00

提示:该店没有羊腿羊排


【太古里店】

地址东大街下东大街166号(近太古里)

电话028-85068022

时间:11:00~14:00;16:30~凌晨2:00

提示:没有炭火蛙锅


【玉林店】

地址:玉林中路16号二楼

电话:028-85061941

时间11:00~14:00;16:30~23:00

提示:该店没有炭火蛙锅和铁铲海鲜


【华阳店】

地址:华府大道一段4号附17号

电话:028-85681009

时间11:00~14:00;16:30~23:00


【清水河店】

地址:万寿桥路清水河公园2号门旁

电话:028-85082357

时间11:00~14:00;16:30~23:00


注:玉林店、西安路店和新华公园店装修升级中,

西安路店和新华公园店已经暂停营业,敬请期待!

WAIT!!团长有话说


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图片/六六六 & 晨晨

设计/兔子

合作联系/华先生

电话:15184436981(微信电话同号)

大闸蟹特惠

  • 名称:普惠型4两公蟹

    类型:豪华型

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