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    【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

拌面怎么做最好吃?

发布时间 : 11-03 16:08 浏览量 : 35

三伏天吃什么,现在真是个让人脑袋疼的事儿,作为上班族,午饭外面吃,晚饭外面吃,夜里饿了再叫个外卖当夜宵,说实话真是省事了不少,不用刷碗,刷锅,收拾灶台等等,可种种省事的同时咱们自己身体是否吃的消?现在仗着自己年轻总是不太注意,等真的到了保温杯泡枸杞的年龄就该后悔了。

以前我和大家一样多半是在外面吃,早餐来不及做就车站附近来个煎饼,午餐换着花样吃外卖,晚饭也是回家路上随便吃点,一天工作完挺累的图个省事。偶尔也会自己回家做点泡面,然后打开笔记本追个剧,那真是特解压的一事儿。不过随着健康理念的广泛传播,现在点外卖的次数是越来越少了。其实自己回家做点简单的饭也并不麻烦,夏天如果是自己吃饭的话,我基本把整个制作时间控制在二十分钟内。今天跟大家分享一道简单的面食。

【什锦拌面】

食材:涮火锅的肉片(便利店熟食也可以),麻辣花生(花生擀碎,要省事不擀也行),葱花,姜丝,老抽,白糖,蚝油,食盐,蔬菜(家里有什么或者根据自己口味搭配叶类菜少许),榨菜丝少许(不喜欢的也可以不加),小米椒少许,黑胡椒粉少许,面条

做法:

1、蔬菜洗净焯水待用,重新烧水把面条煮熟过凉水控水份待用,这时盛出一碗面汤为自己准备,生肉片放入锅中焯水后盛出控干水份待用。

2、热锅凉油,油热爆香切好的葱花,姜丝,然后依次下入小米椒,榨菜翻炒,最后放入肉片加一点点水转小火,准备调味,依次放入适量老抽(根据口味调色加入多少),白糖,蚝油,食盐(根据自己口味,也可以不放),这时转大火收点汤汁(锅中要留一点点汤汁,因为要拌面),然后就可以出锅了。

凉面条盛出,焯水蔬菜装饰一下,把锅中酱汁淋到面上,最后撒些花生碎,别忘了还有一碗面汤,这样一餐简单好吃的晚饭就做好了。如果用熟食代替肉片,最后放入就可以了。炎炎夏日略带麻辣口味的餐食绝对可以唤醒好胃口。

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

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谢谢提问,拌面怎么做最好吃?【小秀私厨】来回答这个问题。虽已立秋,天气还是很热的,炎热的夏季让人顿感毫无胃口。人们总是想吃点清淡凉爽的餐食,拌面就是夏季不错的选择。正值假期,孩子在家,难免要做点孩子喜欢吃的,凉拌面儿子就很喜欢,还唯独钟爱虾仁什锦凉拌面,虾仁、各种时蔬,丰富的食材必然就会让一道普通的拌面有着极好的营养。

拌面怎么做最好吃?虾仁什锦拌面,食材丰富,营养美味。

【虾仁什锦拌面】

首先准备好所有食材,虾仁、香菇、西蓝花、胡萝卜、玉米、番茄、洋葱等。

虾仁加料酒、食盐、胡椒粉腌制20分钟。开水煮熟面条,过凉白开水备用。香菇提前泡发,西蓝花焯水,蔬菜切成各自的形状。虾仁下锅简单翻炒盛出备用。另起锅,煸香葱姜蒜,按成熟程度依次加入胡萝卜、洋葱、香菇、玉米、西蓝花、番茄,最后放入虾仁翻炒均匀。调一碗汁,用食盐、耗油、生抽、白糖、胡椒粉、一点点清水混合成汁,倒入锅中调好味道至成熟。

盘中盛好面条,将虾仁什锦倒在面条上拌匀即可。虾仁什锦拌面就做好了,有多好吃真的是吃了才知道哦。

虾仁、时蔬、面条的完美结合,口感鲜香不腻,食材丰富营养。

拌面怎么做最好吃?喜欢的来留言吧。

导读:大家好,我是瘦猴,一个爱吃肉的瘦子,关注瘦猴,每天为您奉上不一样的美食!

说起拌面,大家都不会陌生,在普通的面馆里也经常能吃到。面条不仅容易饱腹,也容易吸收,简单的搭配就能做出一碗香喷喷的面条,简单方便,是忙碌上班族的不二之选。

之前在综艺节目《向往的生活》中,也看到黄磊老师做过的拌面,色香味俱全,每一个吃过的人都赞不绝口,看着简单,但实际操作起来也是有难度的。怎么才能做出一碗厨房小白都能做好的拌面呢?

今天,瘦猴就介绍一种最简单的拌面,黄小厨同款拌面,第一次下厨的人也能做出鲜美的味道。简单的几种配料,搭配煮好的面条,拌匀后,味道鲜美,成本也很低,一点也不比面馆的味道差。

【拌面】

食材准备:

面条1人份、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、花生碎1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、蒜瓣4个、葱1段、生抽2勺、陈醋2勺、雪碧2勺、老干妈2勺

具体步骤:

蒜瓣切成末,葱段切末。

准备一个小碗,将蒜瓣末、葱末、辣椒粉、花生碎、白芝麻放在一起。

拌面最主要的就是这些辅料了,蒜末和葱末尽量切小一点,更容易入味,芝麻和花生能增添香味。

依次往碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、2勺雪碧。

醋的量可以根据个人口味添加,不喜欢的朋友可以不添加。

再加入2勺老干妈。

我选用的是老干妈鸡辣子酱,这个是我从小就喜欢的酱汁,味道鲜辣,还有一种鸡汁的鲜香,偶尔还能吃到鸡肉块,放到面条中,让面条的口味更可口。

锅中放入食用油,烧热,等到油四周开始微微冒烟时,大致在油温7成热,将热油直接倒入调好的面汁中,用筷子搅拌均匀。

油温能将面汁的香味激发出来,但油温不能过高,太高容易将芝麻烧糊。

把萝卜和黄瓜切成细丝,也可以加点小青菜,配菜完全按照个人喜好添加,但量不宜过多。

锅中放入适量的水,等水烧开后,放入适量的面条,煮至水开后,加入一碗凉水,继续加热。加入凉水能让面条有韧劲,也不容易糊汤。

将胡萝卜丝和黄瓜丝放在漏勺里,放入面条水中微微烫一下,大约15秒就可以了。

等面条再一次煮开后,面条就差不多熟了,捞起来放入凉开水中过一下水,捞起来备用。

过凉开水能让面条保持清爽,不易粘在一起。

将烫好的胡萝卜丝和黄瓜丝放在面条表面。

根据口味,加入调好的面条汁。

拌匀后,就可以开吃了。

这样的拌面是不是很简单?

很多人会说,为什么加雪碧呢?雪碧中自带柠檬酸,可以增加面条的口感。家里有猪油的朋友可以适量的加一点热的猪油,猪油的味道比食用油更香。这大概是最简单的拌面了,几分钟就能准备好,只要面条煮好了,就成功一半了,是不是很简单?喜欢的朋友赶紧做起来吧!

我是瘦猴,感谢大家对瘦猴的支持,瘦猴每天都会为大家奉上一道美食供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘了点击关注吆,瘦猴在这里感谢大家的观看。

做拌面的品种很多,有咸水面、荞麦面、白面、鸡蛋面、蔬菜面等,制作方法也不近相同<有手工面和机器压制的面>,口味也有差异,著名的拌面有:广东葱油面、福建沙县拌面、四川燃面、重庆小拌面、新疆拌拉条子等等

拌面的口味:它可以做荤拌,也可以素拌,它可以做口味重的<麻辣、酸辣、香辣>,也可以做清淡的,完全根据自己的口味调拌,可以拌:葱油拌面、麻辣肉丝拌面、酸辣肉泥拌面、花生酱样拌面、炸酱面、鸡丝凉面等等

面条的主要营养成分有:蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

这里我将湖南人最爱吃的“酸辣肉丝凉拌面”分享给大家:

1、将里脊肉切丝,胡萝卜切丝,韭菜切段,西红柿切碎、姜切米,香葱切花、香菜切碎、大蒜子拍碎切泥备用

2、炒锅上火放植物油,放入姜米、蒜泥、肉丝炒香,放剁辣椒、西红柿、酱油、加盐、鸡精调味装入碗内待用<拌面时就不用调味了>

3、锅上火,放足水烧开,放碱水面煮八层熟,然后将切好的胡萝卜丝、韭菜倒入煮面条的锅里煮氽水,快速捞出,放入冷水中冲凉,

4、取大碗,捞出煮好的碱面、胡萝卜丝、韭菜沥干水分后,放入少量的油搅拌均匀,防止粘连,然后将炒好的酸辣肉丝臊子倒入碗里,加入香菜、葱花搅拌均匀即成

超经典的茶油拌面

5分钟轻松搞定茶油拌面!

一把面,一根葱,一勺茶油,一勺生抽,食材非常简单,但是口感爽滑,好吃到停不下来!


食用用料: 挂面、香葱、茶油、生抽、白糖

做法:

1.准备挂面

2.锅内加清水,烧滚后下挂面

3.面煮熟后捞出,过凉水沥干

4.沥干后的面放进碗里,淋上适量生抽、糖,放入葱花(不要搅拌)

5.起火热茶油,油热至微微冒烟后关火

6.将热油浇淋到葱花面上,香喷喷的茶油面就做好了

茶油是一种优质食用油,是优质脂肪酸,极易被吸收,含有多种营养活性物质。清香不油腻,这个面,不论是小宝宝还是老人,或者减肥者,都宜食用!

1.首先是面,必须要筋道。从选择面粉(最好新疆高筋粉)~和面(适量盐)~面剂子~饧面(必须饧到位)~拉面(粗细均匀,不能太粗也不能太细)。开水下面,煮熟后,过凉开水,更为筋道。

2.配菜:新疆拌面吃法,是炒菜,诸如:过油肉拌面,辣子肉拌面,鸡肉拌面等。我给大家举例 ,过油肉拌面配菜做法:羊肉切片,过油炸熟,洋葱 蒜苔 白菜帮切条 过油炸一炸。起锅烧油,放入炸过的羊肉和配菜,再加青红辣椒西红柿一起翻炒,加入佐料。炒熟,装在碗里即可。

3.开吃:新疆拌面吃法,把配菜直接浇在面上,就大蒜直接开吃,基本不在加醋香菜辣椒等调料。

4.山西做法是做各种烩菜或者卤,面出来放辣椒 醋 香菜等佐料,拌起来吃。

拌面是新疆各民族人民都喜爱的日常美食之一,拉条子在新疆就叫拌面。

1.面活好后改成条,把揉成条的面刷上清油,盘在盘子里醒着备用。

2.准备牛肉(或羊肉)切好备用,辣椒块,辣皮子,洋葱,白菜帮片,西红柿丁,西红柿酱,蒜片,配上(木耳,蘑菇,香芹,韭菜,豆角,等食材)就是不同口味拌面菜。

3.面醒好取出拉好下锅煮,煮好过凉水备用。

4.锅中宽油将肉白菜辣椒主菜过一下油,几秒就可以捞出,在放底油炒过好的菜,在放入辣皮子洋葱蒜片西红柿,西红柿酱翻炒均匀。调味装盘,将炒好的菜倒入拉条子上拌匀即可,配上大蒜。(拌面看似简单在当地也有很多做法)。









“葱香茶油拌面”必须要拥有姓名!

“葱香茶油拌面”必须要拥有姓名!

“葱香茶油拌面”必须要拥有姓名!

一口下去,凉爽顺滑,简直不要太满足!关键是操作简单,容易学,几分钟就做好了!(大夏天的,不用长时间闷在厨房热一身汗!)


葱香茶油拌面,步骤:

1.香葱洗净,葱白葱叶分别切段备用

2.调制酱汁:1勺蚝油,3勺生抽,1勺白糖,搅拌均匀

3.锅中放尚野茶油,油热后先放入葱白,小火煎炒

4.葱白变焦黄后,放入葱叶,炒至焦黄,倒入调好的酱汁,烧开后关火

5.煮锅内加清水烧开,放入挂面,煮熟后捞出过凉水,沥干水分

6.炒好的葱油酱料倒入面条中搅拌均匀即可

把辣椒面分成三碗,起锅烧菜籽油烧至六成热下葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,肉寇,草果,金樱子,花椒,炸30秒关火让香料在热油里浸泡20分钟,

把渣渣捞掉继续把油烧到130℃,把油倒出来放一碗辣椒面,芝麻,搅拌,

等两分钟又放一碗辣椒面搅拌,再等两分钟放第三碗搅拌,

加盐,鸡精,味精,白糖调味,然后盖着放一晚上,然后香辣鲜红滴辣椒油就可以随时吃了。

烧开水加点油,下面煮八成熟捞出,加调好的辣椒油,生抽,葱花,香菜拌匀,美滋滋的

大闸蟹特惠

  • 名称:普惠型4两公蟹

    类型:豪华型

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  • 名称:普惠型2两公蟹

    类型:豪华型

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  • 名称:大闸蟹礼盒 800型

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