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    【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

白萝卜怎么做最好吃?

发布时间 : 10-04 23:46 浏览量 : 1

随手丢几块萝卜入锅,煨肉炖汤,就是一道简单又好吃的菜。而做成鲜虾泥萝卜卷,萝卜配合鲜虾和猪肉,只需蒸八分钟,三种食材的味道就融合得恰恰好。

流程:

1. 鲜虾750克,去壳切碎;

2. 五花肉300克剁成肉糜,半根胡萝卜、三片生姜切丁;

3. 将以上食材混合,加入适量料酒、盐、生粉、糖调味成馅料;

4. 白萝卜两根,取中段切薄片,沸水煮10分钟,用萝卜片裹好馅料;

5. 入锅大火蒸8-10分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油食用。

萝卜和虾的搭配组合方式很多,萝卜丝炖虾、萝卜炒虾,甚至街头的炸虾饼里边也舔了些萝卜丁。但是,要说这道菜讨巧,多是因为食材常见,口味大众,制作起来少有油烟,比较符合当下“健康清新”美食系的风格。


萝卜焖牛腩也是十分经典的菜品。这道在南粤久盛不衰的滋味,是怎么都吃不腻的味道。从前谁家做了这菜,香味便飘满整条街巷,小娃儿们又可以寻着香去尝好吃的了,大娘们往往一人给一小碗,扎根牙签,他们吃得呼哧呼哧,顾不上赞叹,一碗就见了底。

【食 材】

牛腩 2斤

白萝卜1个

八角适量

生姜2块

黄片糖 大半块

香叶适量

草果1颗

桂皮1块

老抽适量

将牛腩斩件,白萝卜滚刀块,生姜切片备用,桂皮、香叶、八角、草果、黄片糖和生姜一齐加入水中煮开,放入萝卜和牛腩,再加些老抽调色,盖上盖子焖制1小时,然后调生粉勾芡,便可出锅。

这样一道美味的菜,做法却很简单,时间是其中的秘诀。觉得牛腩不够软烂,可再焖多点时间,只要牛肉不被炖碎炖得越久越入味、越好吃。萝卜吸足了汤汁,咬一口,满嘴汤汁四溢。切记牛腩不用先炒熟,否则肉质变硬,影响口感。

今天去买菜,也不知道吃啥,就随便的花了2块钱买一个萝卜,还别说这个季节的萝卜真是便宜的没话说,才1元1斤。在寒冷的冬季里人们经常吃一些滋补的食物,来调理好身体,强健体魄。而在滋补食物中又大又美味的食物——白萝卜,非常受广大群众的喜爱,不仅好吃便宜,还营养好的没话说。因此就有人把萝卜比作“小人参”。

有了萝卜怎么吃呢?做个什么菜呢?萝卜用来腌制、炖汤、炒、炸都可以做出美味的美食。今天必发彩票导航网就推荐一道地道的家常小菜。不仅做法简单,而且好吃到爆,营养特丰富,清爽可口,帮助消化。这道小菜就是【白萝卜炒蛋】,一看名字就知道这道菜很简单。

【白萝卜炒蛋】

准备食材:小半个圆的白萝卜、几个鸡蛋、几瓣蒜、少许芡粉、少许精盐、少许味精、适量食用油。

制作方法:

  • 1、圆白萝卜削一下皮,切成丝。蒜切片。
  • 2、鸡蛋打入碗里,加入少许盐、几滴清水,搅拌均匀。
  • 3、冷锅烧热,加入适量食用油,烧热,然后把鸡蛋液放入锅里炒定型,出锅备用。
  • 4、另起锅,加入适量食用,烧热,下蒜片炒几下,加入萝卜丝炒断生。
  • 5、芡粉勾一点水放入锅里,收一下汁,把鸡蛋放入锅里炒匀。
  • 6、加入少许精盐、少许味精炒匀,出锅。

这道简单美味而又营养丰富的美食【白萝卜炒蛋】就完成了,也可以撒上一些葱花,看起来会更有食欲。白萝卜虽然不值钱,但却是非常好的食物,营养丰富极了。鲜鸡蛋的营养不用多说吧,营养好得很,适合人体的吸收,也是一种非常普遍,家家户户都会常备的食物。这道菜一个是白色的萝卜,一个是黄色的鸡蛋,简单一起炒一炒做出营养丰富的美食。

你喜欢这道【白萝卜炒蛋】的家常小菜吗?欢迎在评论区留言分享一下制作经验哈。

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冬天是吃白萝卜的季节,这种便宜又好吃的蔬菜是很多家庭做菜的首选,而且白萝卜可以做成很多的美食。不管是炒、炖、凉拌、还是腌制它都能成为不同的美味佳肴。今天呢咱们做一道非常简单的白萝卜美食,不用一点肉,但是走出来确实是比肉还受欢迎的。家里面都炒了好几盘了,但是还是不够吃的啊。

白萝卜的营养价值:

1、增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

蚝油萝卜

食材准备:

白萝卜 600克,葱花、油、蚝油、生抽、白糖、盐

做法步骤:

(1)将白萝卜清洗一下;

(2)切成小块;

(3)烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。

(4)随后,加适量的水煮开,接着,加适量的蚝油。

(5)加适量的生抽,加适量的白糖。

(6)加适量的盐,调味煮开。

(7)然后,煮至汤汁浓稠、萝卜熟软。

(8)最后,搁入葱花,即可,出锅装盘。

我全家偏爱白萝卜,最常吃法有炒、炖、腌,用白萝卜做出来的菜有色有味又好吃,食材不多家里常有,烹饪方法简单又易做。以下介绍六种做法:

一、凉拌白萝卜

食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。

做法:①将白萝卜洗净切成细丝,放入盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎,姜切成小细丝,香菜切成小段,把这些都放入萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀,就可以吃了。

二、清炒白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个,盐、白糖和白醋适量。

食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝,葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放入姜丝炒出香味,再放入辣椒丝翻炒一会;④马上将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟(不要炒的大久,以免萝卜出水),放入葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。

三、白萝卜煎鲫鱼

食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。

做法:①将鲫鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净;②将白萝卜洗净切成丝,红辣椒切丝,香菜切成小段;③锅中倒油烧热,放入鲫鱼两面煎成金黄色,再加入适量清水和黄酒煮沸放进萝卜丝、红辣椒五分钟后,鱼汤呈白色;④起锅时加入盐、香菜、葱花和味精。

四、白萝卜排骨汤

食材:白萝卜2个、猪排骨400克(其它猪骨头或猪蹄亦可)、香葱1根、枸杞8粒,姜、盐、鸡精和胡椒粉适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成块状(比麻将子略大);②将排骨剁成块后在锅里焯水后捞起,放入高压锅(或其它炖锅)大火压十来分钟(其它炖锅时间长点),然后关火;③待高压锅排完气后再放入萝卜块和几粒枸杞,中火再压五分钟。④再加入鸡精、盐和胡椒粉出锅,再撒上葱花。

五、淹制白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个,盐、白糖、白醋适量。

做法:①将白萝卜洗净切条(或片),放入盆中;②把小红椒切成小段,也放盆中;③往盆里加适量的盐、白醋和糖;④搅拌均匀盖上盖放在冰箱里腌制五六个小时,取出后放一勺芝麻油,就可以吃了。

六、白萝卜饺子

食材:白萝卜1个、猪瘦肉250克、香葱2根、大蒜苗2根、小红辣椒2个、姜少许、盐适量、生抽10克、五香粉适量、味精适量。

做法:①先将瘦肉用饺肉机打成泥加入盐、生抽和五香粉搅匀放进盆里腌制;②将香葱、大蒜、小红椒、姜切碎放进盆里;③再将白萝卜剁碎和味精也放入盒里;④把盆里的瘦肉泥、白萝卜丁和各种佐料一块,充分拌匀。这就成了饺子馅。⑤用面粉自己杆好饺子皮或者在市场上购买饺子皮,包入上面的馅。⑥饺子包好后,蒸着吃、煎着吃、煮着吃都可以。

俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。常吃白萝卜确实对身体好处多多,中医认为能下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。

普济老家有俗语:“萝卜上了街,药铺不用开”,说的就是萝卜对人身体的滋补好处。萝卜是大众食品,种植普遍,量大价廉,家家户户没有不吃过它的,而且经常。根据本题,普济认为白萝卜做着最好吃的菜,前三名是:

第一名首推“牡丹燕菜”。这道菜是洛阳水席第一菜。这里不说洛阳水席精美24道菜,也不提洛阳水席的神奇由来,单说这道“牡丹燕菜”。武则天在京城洛阳做皇上时,一日里郊区农人上贡一特大白萝卜。武皇帝看了高兴,让御厨当下做出菜来,让大家分享。皇恩浩荡,御厨精心细作,切成细丝,用上等高汤煨了一大盆。武皇帝吃惯了山珍海味,猛一吃到这款清淡至味萝卜丝,大声夸赞:“与我平时吃的燕窝一样的美味啊!”一时间京城皆以吃煨炖白萝卜丝为时尚。武皇帝还不忘初心,赐名“燕菜”。从此洛阳水席有了头道招牌菜,延续至今,成为中餐完整席面保存最久的套餐。周总理于1973年10月份陪同加拿大总理特鲁多到洛阳游览,第一顿大餐自然的洛阳水席,当时的厨师别出心裁,在第一道菜“燕菜”中间装饰了一朵蛋黄做的牡丹花。端上桌就引来一片叫好,当场得名“牡丹燕菜”至今。这道菜特色完美表现了中餐精髓,色香味型俱全,做起来最讲究的是煨汤,做出来真的媲美燕窝而胜于燕窝。

第二名当仁不让“萝卜茧子”。这是道腌咸菜,国内大部分地区都有做这道菜的习俗。自古以来,每年秋季白萝卜大上市的时候,切成片、或条、或丁,晒个半干,盐腌起来,一直的吃到来年初夏新菜接上的时候。过去没有反季节生产蔬菜的技术,更没有发大的交通运输,千百年都靠天吃饭。到了深秋,基本的地里不长蔬菜了,一直的到来年春上才有新菜陆续生长。这个漫长的季节里,除了不多几种青菜外,就是各种腌咸菜在家家户户餐桌上唱着主角,每天少不了。这道菜做起来也很容易,切成晒半干,盐腌装进坛子。

第三名毫不起眼“凉拌萝卜丝”。这道菜家家都会做,家家还都做的很好。为什么?简单,爽口,下饭下酒。这个做起来更简单了,切丝,加盐腌会儿,小磨香油调制就行。

当然,白萝卜还可以做很多好吃的,譬如白萝卜炖老鸭,炖排骨。但是,太多的大菜里,白萝卜都是作为辅材参与制作,唯有上述三款是白萝卜作主材,唱主角。所以说,根据本题的题意,白萝卜这么做着才是“最”好吃的。谁有不同看法吗?

俗话说得好"冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方″!秋冬季节,气候干燥,想要身体健康,少些感冒,就常吃白萝卜吧,准没错!中医认为,白萝卜性平,入脾,胃经,具有清热化痰,清肠消积,下火解毒,下气宽中等功效!同时,白萝卜富含维生素C,维量元素锌,可以促进机体提高免疫力,增强机体抗感冒能力,所以秋冬多吃白萝卜对身体健康是非常有益的。白萝卜怎么做最好吃?下面给大家分享一道简单易做,酸脆爽口,健康又开胃,好吃又下饭的炒酸萝卜丝。如果胃口不好,不防做一道酸萝卜丝,特别下饭。



准备食材:

白萝卜

制作方法:

1,白萝卜去皮,切成薄片,再切成细丝,装盆。

2,加入适量盐拌均匀腌制出水后,再用清水洗一洗,抓干水分。

3,再往白萝卜丝里加入适量醋拌均匀腌制二十分钟。

4,热锅下油,倒入腌制好的白萝卜丝翻炒两分钟,加入少许盐翻炒均匀即可关火,盛碟。

分享要点:

1,用盐腌制过后萝卜丝如果不洗,直接抓干,后不用加盐了。

2,加醋腌要根据自己的接受的酸味来加,我一般都是加一汤匙。如果太酸,后面可以加点白糖。

3,大家也可以加入辣椒,葱一起炒。

开胃又下饭的酸萝卜丝做法就分享到这里,喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读!

民谚有言:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。这句话除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实白萝卜还有不少“好搭挡”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。 嫩肤衰:

萝卜中含有丰富的维生素A﹑维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化﹑阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

此外,维生素A和维生素C都有搞氧化作用﹑可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气,健脾利湿功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。推荐食谱——

一、白萝卜鲫鱼

原料:白萝卜﹑鲫鱼﹑葱﹑姜﹑盐﹑鸡精(可省),醋(可省) 做法:

1﹑鲫鱼一条处理干净,白萝卜适量

2﹑白萝卜切成薄片,越薄越容易入味,葱﹑姜切片

3﹑葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中二面煎硬

4﹑添入汤碗容量1.5倍的水

5﹑大火煮开鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右,加入薄白萝卜片

6﹑接着煮至萝卜到自已喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。 二﹑白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。 推荐食谱——

二、白萝卜海带汤:

1﹑水发海带洗净﹑切菱形块,香菜洗净,切断,姜洗净,切丝

2﹑锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片﹑海带块﹑姜丝

3﹑大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐,味精调味,撒上香菜段即可。

白萝卜+梨可润肺﹑清热﹑化痰。梨有润肺凉心﹑消痰去火功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季﹑脾胃不好人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。 推荐食谱——

三、白萝卜梨汤:

原料:白萝卜﹑梨﹑冰糖 做法:

1﹑原料准备,白萝卜去皮

2﹑把去皮的白萝卜切片,大小随个人喜欢

3﹑把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行

4﹑最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。 四﹑白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉驱散寒冷﹑温暖心胃﹑还能补气益血﹑滋养肝脏﹑改善务液循环。 但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的萝卜一起烧着吃,不仅化痰﹑泻火,而且还能解油腻,让营养互补。 推荐食谱——

四、白萝卜炖羊肉:

原料:白萝卜500克,羊肉250克,酱油30克,白糖50克,葱15克,姜15克,大茴香2个,植物油50克,料酒﹑盐﹑味精备适量。 做法:

1﹑将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。

2﹑将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。

3﹑铁锅内放50克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖胃泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50克,同时放葱段﹑姜片﹑大茴香。

4﹑盖锅炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒入锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。

白萝卜+葱

冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷﹑怕风﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。

把葱段﹑姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒﹑止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

每到秋冬季节,尤其是北京雾霾天气比较严重的时候,嗓子就会觉得极其不舒服,如果不赶紧采取点有效措施,指定咳嗽就接踵而来了。除了多喝菊花茶,金银花茶这种去火护嗓子的茶饮之外,在饮食上也要多加调节才行。

比如白萝卜就是冬季对抗各种不舒服的好食材,因为富含维生素C,可以防止皮肤老化,保持皮肤的白嫩细腻,还能促进消化,缓解消化不良的症状,更能帮助人体抵御外界各种病毒的侵害,尤其对于嗓子不舒服的人来说,消炎止咳的功效更是不能小看。

所以家里秋冬季节,餐桌上最常见的菜之一就白萝卜了。白萝卜的吃法也是多种多样,可以切丝凉拌吃,也可以做成萝卜汤,有时候白萝卜刚下来的时候,洗干净直接切片当零食吃也是特别爽脆水分多,一吃就停不下来。不过家里白萝卜做的最多的做法还是和土豆一起炒着吃,做法特别简单,厨房小白也能一次做好,味道却好的不得了。下面就说说我家这道菜是怎么做的吧。

【土豆炒白萝卜】

食材:土豆,白萝卜,葱姜,香菜,干辣椒,生抽

做法:

1、土豆洗净去皮后切成细一些的土豆条,但是不是土豆丝啊;白萝卜洗净切成和土豆条粗细差不多的条状;葱姜切片;

2、热锅凉油,油热以后放入两颗干辣椒,再放入切好的葱姜片爆香,接着放入切好的土豆条煸炒;

3、煸炒几下后,放入切好的白萝卜条继续煸炒,大概煸炒个2-3分钟吧;

4、在锅中倒入适量的生抽,然后加入一小碗水,盖上盖子焖7,8分钟左右;

5、揭开盖子,撒上一把香菜,再煸炒几下就可以出锅啦。

这样一道超级简单的土豆炒白萝卜就做好啦,相信大家都发现了,这道菜只放了一味调料就是生抽,没有放盐,没有放糖,毕竟生抽的盐分就足够了,也是响应了少糖少盐饮食的号召,但是不要担心味道会不好吃,土豆因为没有过水会比较绵软,让这道菜不勾芡也有勾芡的效果,萝卜入味又不稀烂,吃着实在很好吃呢。

我是妖夜,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

感谢邀请!说道白萝卜怎么做最好吃。小编认为好吃不过饺子。白萝卜饺子最适合冬季吃,也更加养生。

做白萝卜馅的饺子要准备的材料有:

主料:白萝卜一根、五花肉半斤、面粉、大葱4颗、姜

配料:酱油、花椒、食用油、味精

下面有做白萝卜具体步骤

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个人觉得萝卜炖排骨汤,萝卜炖羊肉,素炒萝卜,萝卜海带筒骨汤好吃

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